0766-69-8703施工事例は下記をご覧ください。
【施工事例】古民家を活用した日本料理店
質問１【アキと出会ったきっかけについて教えてください。】
家探しを手伝ってくださった片岡さんを通じて、アキさんの事を知りました。
質問２【数ある会社の中からアキを選んで頂いた理由をお聞かせください。】
前述の片岡さんがとても親切に物件探しから契約に至るまで面倒を見てくださったので、アキさんも素敵な会社に違いないと思い、アキさんにお願いすることにしました。
質問３【実際にお住まいになられての感想はいかがですか？】
非常に快適に過ごせています。
質問４【家づくりで一番こだわった部分はどこですか？ここだけは譲れないというポイントはありましたか？】
お客様用のお手洗いです。古民家らしい雰囲気を保ちながら清潔感のあるお手洗いに仕上げていただきました。
質問５【家づくりを振り返って思い出深いエピソードはありますか？感動したこと、嬉しかった事など何でも構いませんので教えてください。】
特に建具に関しては、既存の戸枠などを利用して古民家の雰囲気をそのままに新しい戸を設置してくださって感動しました。職人の匠の技を見せていただきました。
質問6【アキへ一言お願い致します。】
色々とご無理を申し上げましたが、素敵に仕上げていただき本当にありがとうございました。
* * *
お子様の成長に伴い、京都から富山に移住されたM様ご家族。富山に来られてからのお子様の様子をお聞きしました。
「京都に居た時は、カエルすらほとんど見たことがなかったので、子供たち（特に息子）は毎日カエルや虫を発見しては大喜びしています。娘達も小学校が少人数のため、すぐにお友達ができたようで毎日楽しく学校に通っています。皆、引っ越してきてからの方が、よりのびのび、生き生きとしているように感じます。」
自然がいっぱいで朝から鳥のさえずりや景色を楽しめて心が癒されるとのことで、富山県民としては嬉しい限りです。
一方「まだ冬を越していないので分かりませんが、おそらく雪の降る季節は雪かきなどが大変なのでは」との雪国ならではの心配も。
料理人としてのお話もお伺いしました。
京都と富山を比較して「やはり雪の季節に市場まで足を運べるのかが心配ですが、富山は海の幸、山の幸ともに非常に恵まれていて、魚介類・お野菜ともに新鮮で美味しい食材が手に入ります。」
京都ではミシュラン一つ星を獲得した【御料理 樋渡（ひわたし）】ですが、移転と同時にミシュランの星は消滅するとのこと。「今後、富山でも星を頂けるよう精進して参ります！」
日本料理店【御料理 樋渡（ひわたし）】
事前予約制：0763-55-6623
駐車場有り
不定休
施工事例は下記をご覧ください。
【施工事例】古民家を活用した日本料理店
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